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素食:菠萝咕噜豆腐

素食 时间:2018-06-26 15:50 点击: 作者:张编辑
[导读]素食:菠萝咕噜豆腐。

    
 
      主料:豆腐200g、菠萝200g、黄瓜50g
      辅料:油适量、盐2g、番茄酱1大勺、白糖10g、淀粉适量、姜适量
 
      做法:
      1.把菠萝和黄瓜切成丁。
      2.豆腐切成小块。
      3.把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉。
      4.下入油锅炸制。炸至金黄捞出沥油。
      5.锅中留底油。
      6.加入姜爆香,加入2大勺清水烧开。
      7.倒入番茄酱搅拌均匀。
      8.加入糖 盐转小火烧至粘稠。
      9.倒入炸好的豆腐翻炒均匀。
     10. 再加入菠萝和黄瓜丁。
     11.快速翻炒均匀,使汤汁挂满所有食材即可。

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